Perníkové dortíčky s kokosem

Ingredience: 
2 hrnky hladké mouky
1 hrnek cukru
1 prášek do perníku
2 lžíce kakaa
1 vejce
1 hrnek mléka
1/2 hrnku oleje

1 bílá čokoláda
strouhaný kokos

Nejprve smícháme sypké ingredience, tedy mouku s cukrem, práškem do perníku a kakaem a poté přilijeme olej, mléko a vyklepneme jedno celé vejce. Ručním mixérem těsto zpracujeme do hladké hmoty.

Poté přelijeme do formy, buď do menších dortíků nebo klidně do dortové formy či menšího pekáčku a pečeme na 180 stupňů přibližně 15-20 minut, záleží na velikosti formy, výšce těsta a na vaší troubě.

Po upečení necháme perník vychladnout a poté si ve vodní lázni rozehřejeme bílou čokoládu, kterou perník potřeme a následovně posypeme kokosem.