Tvarohové knedlíky s jahodami

na 2 porce potřebujeme:

těsto:
1 tvaroh
1 vejce
1 hrnek hrubé mouky
20g másla

dále:
jahody do knedlíků +  na ozdobu
tvaroh/jogurt
cukr

Všechny ingredience spojíme v hladké těsto. Co se týče tvarohu nejlépe chutná tučný ve vaničce, ale můžeme použít celkem jakýkoliv, třeba i ve staniolu. Já tentokrát použila ten nízkotučný. Máslo můžeme nechat buď chvíli povolit venku nebo například nastrouhat, aby se lépe zapracovalo. 

Hotové těsto nakrájíme na dílky, ze kterých uděláme placku, naplníme jahodou a zabalíme. Dáme do lehce osolené vroucí vody a vaříme dokud knedlíky nevyplavou na hladinu  (přibližně 8-10 minut). Podáváme s rozmačkanými jahodami a oslazeným tvarohem.