Špenátový salát s nivou, brusinkami a vlašskými ořechy

Pro dvě osoby:
2 velké hrsti čerstvého špenátu
1 hrst brusinek
50 g vlašských ořechů
100 g modrého sýra (niva/gorgonzola)

zálivka
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce balsamikového octa
špetka soli a pepř

Na talíře si natrháme čerstvý, omytý špenát. Na něj pak navršíme brusinky, ořechy a sýr nakrájený na drobné kostičky. Na závěr přelijeme balsamikovou zálivkou a podáváme.