Osvěžující salát s pomerančem

Tenhle salát si dělal nedávno táta k večeři a dal mi ochutnat. A jak se říká, pro dobrotu na žebrotu, protože jsem mu ho skoro celý zbaštila O:-) A vzhledem k tomu, že mi tak chutnal, jsem si ho musela udělat co nejdřív i sama.

Pro 1 osobu:
1/2 ledového salátu
pár oliv (černých nebo zelených)
jarní cibulka nebo 1/4 klasické cibule
1 pomeranč
kousek okurky
zálivka:
3 lžíce olivového oleje
1 lžíce medového balzamikového octa
1 lžička plnotučné hořčice
špetka soli
4barevný pepř


Ledový salát natrháme, olivy nakrájíme na plátky (ty černé v salátu vypadájí líp, ale pokud olivy nejíte, tak tam samozřejmě nedávejte žádné), pomeranč oloupeme a nakrájíme na kousky a cibuli na tenoučké proužky. Okurku překrojíme na půl a nakrájíme na půl kolečka. Všechnu zeleninu i s pomerančem dáme do salátové mísy. V menší misce si připravíme zálivku tak, že smícháme olej s octem, hořčicí, solí a pepřem a přelijeme salát. (Pokud nemáte medový balzamikový ocet stačí obyčejný vinný.) Pořádně promícháme a sníme :).