Třené banánky a sušenky Lucie

U nás je tento druh cukroví jedním z nejoblíbenějších vůbec. Originální recept na třené těsto pochází z -> těchto stránek.

Základní těsto

160 g moučkového cukru
2 másla (500 g)
2 vejce
550 g hladké mouky
2 vanilkové pudinky (prášek)
1 vanilkový cukr
kůra z jednoho citronu

marmeláda
čokoládová poleva (čokoláda, mléko, tuk)

Nejprve si utřeme máslo s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny a poté zašleháme postupně jedno vejce po druhém. Nakonec přimícháme mouku s pudinkovými prášky a kůrou z jednoho citronu.

Třené banánky

Z jedné poloviny základního těsta uděláme třené banánky. Těsto plníme do cukrářského kornoutu a s ním stříkáme na plech banánky. Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů přibližně 8 minut. Po vychladnutí je spojíme marmeládou a namáčíme v čokoládové polevě.

Sušenky Lucie

Z druhé poloviny těsta si pak připravíme sušenky. Těsto plníme do cukrářského kornoutu a s ním stříkáme na plech sušenky. Doprostřed každé uděláme prstem namočeným ve vodě malinký důlek, do kterého pak dáme trošku marmelády. Pečeme na 180 stupňů přibližně 8 minut.