pondělí 30. září 2013

Dýňová polévka


























Ingreidence:
4 lžíce oleje
1 lžička mletého zázvoru
2 lžičky kari
1 cibule
1 stroužek česneku
1 dýně hokaido
1 mrkev
2 brambory
1 l vody
sůl
pepř
150 ml smetany ke šlehání
dýňová semínka

1. Nejprve si oloupeme dýni a nakrájíme jí na kostičky a stejně tak mrkev a brambory. Cibuli a česnek si nakrájíme na drobno.
2. V hrnci si rozpálíme olej do kterého vsypeme kari a zázvor a minutku osmahneme.
3. Poté přidáme na drobno nakrájenou cibuli a česnek, promícháme, chvilku osmahneme a pak přidáme všechnu zeleninu.
4. Zalijeme 1 litrem vroucí vody, osolíme, opepříme a vaříme dokud zelenina není měkká (cca 20-30 minut)
5. Poté polévku rozmixujeme a pokud je třeba ještě dochutíme a osolíme.
6. Vmícháme smetanu ke šlehání, promícháme, 2 minutky povaříme a polévka je hotová.
7. Na pánvi si osmahneme dýňová semínka, tak aby vypukaly a posypeme si s nimi polévku.


Žádné komentáře:

Okomentovat