pátek 15. listopadu 2013

Mrkvová polévka se zázvorem



2 lžíce oleje
1 cibule
4 střední mrkve
2 brambory
1,5 vody
čerstvý nastrouhaný zázvor (zhruba 1/2 lžíce)
1/2 kostky bujónu
sůl a pepř
1 lžička chilli
1 bílý jogurt (150g)

Nejprve si na drobno nakrájíme cibuli a poté jí osmahneme na oleji. Oloupeme si brambory a mrkev, nakrájíme na menší kousky a přidáme k cibuli. Poté přelijeme litrem a půl vařící vody, osolíme a necháme vařit zhruba 15 minut. Když je zelenina měkká přidáme nastrouhaný zázvor a tyčovým mixérem polévku rozmixujeme. Poté přidáme půl kostky bujonu (můžete klidně vynechat), dosolíme, opepříme a přidáme mleté chilli a ještě chvíli povaříme. Stáhneme z plamene a zašleháme bílý jogurt.

Žádné komentáře:

Okomentovat