Mandlové pracny

Potřebujeme:
350 g hladké mouky
140 g cukru moučka
280 g másla
1 žloutek
140 g mletých mandlí
kůru z citronu

Všechny ingredience pořádně propracujeme do hladkého těsta a necháme nejlépe přes noc uležet v lednici. Druhý den těsto natlačíme do formiček a pečeme na 180 stupňů dorůžova (cca 10 minut). Když trochu vychladnou, tak je vyklopíme z formiček.