pondělí 15. prosince 2014

Čokoládová kolečka






























Na těsto:
140 g hladké mouky
20 g mletých ořechů
15 g holandského kakaa
60 g moučkového cukru
100 g másla/hery

Náplň:
50 g moučkového cukru
80 g másla
1/2 lžíce kakaa

Čokoládová poleva:
50g hořké čokolády
20g másla
mléko dle potřeby

+ mandle na ozdobu

Nejprve si připravíme těsto. Na vál si nasypeme mouku s cukrem, kakaem a ořechy a poté přidáme změklé máslo a vypracujeme hladké těsto. Poté si vál poprášíme moukou a těsto vyválíme. Vykrajujeme kolečka, které přendáme na plech na pečící papír a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C přibližně 8-10 minut. Necháme vychladnout a mezitím si připravíme krém. Změklé máslo vyšleháme s kakaem a moučkovým cukrem a poté kolečka krémem slepíme. Nakonec si rozpustíme čokoládu s máslem a mlékem a potřeme jimi kolečka. Ozdobíme kouskem mandle. 

Originální recept najdete ZDE.

Žádné komentáře:

Okomentovat